Każdy z nas zdaje sobie sprawę, jak istotną kwestią jest obecnie dobra organizacja imprez na większą liczbę osób. Nie da się ukryć, że wiele ekip nie jest w stanie podołać należytej organizacji przyjęcia. Dlatego warto zatrudnić drużynę osób, którzy od wielu lat pracują razem. Ich działania będą niesamowicie skoordynowane, dzięki czemu nie będzie konieczne nawoływanie ich do porządku. Barmani na wesele najlepiej odnajdują się w towarzystwie kelnerów, którzy doskonale wiedzą, jak działać w grupie. Jest to kwestia bardzo istotna nie tylko z punktu widzenia organizatora, ale również zaproszonych gości. Dobrym obyczajem jest jak najszybsza obsługa zaproszonych gości. Czasami występują ekipy mieszane, w których nie wszystkie osoby dobrze się znają. W takim wypadku personel może być mniej skoordynowany, jednakże jeżeli do zespołu dołączyły młode i energiczne osoby, można wróżyć im sukces. Organizatorzy powinni przykładać dużą uwagę do doświadczenia w branży takich osób, ponieważ jest to główny wyznacznik kompetencji.